Broodbakken
Twee keer per week bakken wij brood in onze eigen houtoven. Dat doen we met volkorenmeel wat we bij de lokale bio shop kopen.
Van tijd tot tijd organiseren we een workshop met mensen die het leuk vinden om zelf op ambachtelijke wijze brood te maken.
Pizza uit onze houtoven
Pizza au feu de bois!
Een zwoele avond in Zuid Frankrijk –
We stoken onze houtoven op tot 400 °C en bouwen de pizza’s : Margherita , vegetarisch, quatre fromages, calzone, of wat je zelf nog meer kunt bedenken.
Een glaasje wijn met onze gasten.
C’est formidable!
Keramiek workshop
Bij voldoende belangstelling organiseren we meerdaagse workshops met gastdocenten.
Een daarvan is keramiek: draaien, handvormen en glazuren.
Cursus wijnproeven
In de wijngaarden van Gaillac bieden wijnboeren een introductie tot wijnproeven. Maak een afspraak, kom naar de wijnmakerij en leer 2 uur lang samen met een professional hoe je wijn moet bekijken, ruiken en proeven. Aan het einde van de workshop heb je al een goed idee van hoe je het spel van aroma’s, kleuren en sensaties kunt beschrijven, en de woordenschat die daarbij hoort!
Met een kano op de Tarn of de Aveyron
Een tocht met een kano of een kayak op een van de rivieren in de Tarn met biedt een mix van natuurlijke schoonheid, ontspanning en een vleugje avontuur tegen de achtergrond van het adembenemende Franse landschap. Het is een ervaring die je zal achterlaten met blijvende herinneringen aan de rust en schoonheid van Zuid-Frankrijk.
Er zijn vele bedrijven die dit soort trips verzorgen. Zij hebben de uitrusting en halen je weer op bij het aankomstpunt.
Fietsen en wandelen
Frankrijk heeft een een netwerk van schilderachtige routes langs rivieroevers, niet meer gebruikte spoorlijnen of door rustige bossen – les voies vertes. Deze zijn gereserveerd zijn voor niet-gemotoriseerd verkeer, zoals fietsen, wandelen en soms paardrijden.
De Voie Verte tussen Albi en Castres wordt Le Chemin des Droits de l’Homme genoemd. Deze weg is 42 km lang, maar er zijn vele opstappunten, waaronder verschillende vlak bij Lautrec. Het is een fantastische manier om de streek van de Tarn te verkennen, of je nu op zoek bent naar een ontspannen wandeling, een stevige aanloop of een fietsavontuur. Het is een tocht die beweging combineert met de mogelijkheid om te genieten van de rust en schoonheid van het Franse platteland.